| Tomates Sencillos |
La receta de “Tomates Sencillos” en el capítulo de “Miscelánea” del libro “Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería” editado en 1925 en La Habana, Cuba. |
“Tomates Sencillos - Se cortan los tomates por la mitad y se les quita la pulpa, se calienta aceite en una sartén y se echan los tomates, cuando estén sofritos se sacan, se envuelven en pan rallado, se echan de nuevo en el aceite cocinándolos a fuego suave; se sazonan con sal y pimienta y a la media hora estarán cocinados.” Estas recetas y otras en la Cocina Cubana |
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